Fermentation malolactique et pied de cuve : premiers résultats du projet MaloLoire et retour d'expérience

Thursday, January 16, 2025 10:00 AM to 10:30 AM · 30 min. (Europe/Paris)

La Serre (espace Forum)

Forum

Réponses au changement / dérèglement climatiqueTechniques de production et agronomie

Information

Présentation des premiers résultats régional MaloLoire sur la fermentation malolactique en Val de Loire avec un focus sur le volet utilisation de Pied de cuve. _x000D_ Une présentation de premiers résultats scientifiques sera réalisée par l'IFV complétée par un retour terrain de la chambre d'agriculture d'Indre et Loire puis d'un témoignage d'un vigneron participant au projet.

Enjeux

Climat : enjeux et solutionsDéveloppement et valorisation des filières

Format d'intervention

Restitution / Etude

Sectors

Viti-Viniculture

Type of broadcast

En présentiel au SIVALDisponible en replayEn direct sur SIVAL TV

Mots clés

fermentationoenologie

Organisateurs

INSTITUT FRANÇAIS DE LA VIGNE ET DU VIN