HDCOLD

Principe : Le Principe du HDCOLD est de maintenir une hygrométrie proche des 100% pendant toute la phase de conservation, de l’entrée du produit dans la chambre froide jusqu’à la sortie de celui-ci, puis de maintenir une T°C stable, le tout sans apport d’eau et sans aucun dégivrage. Avantage lié au produit conservé : - Allonger la durée de conservation des produits. - Respecter les produits stockés en supprimant le stress hydrique, et diminuer une partie des maladies liées au froid - Supprimer le gaspillage des produits - Permet de vendre le produit sur une plus longue durée (ou le prix des produits est plus élevés) - Vente de 100% de votre récolte - Supprimer certain traitement chimique post récolte. Type smart fresh - Diminuer la perte de poids - Aucune perte de qualité nutritive - Diminuer le flétrissement - Meilleur tenue des produits après la sortie de la Chambre froide Avantage technique et économique: - Bénéficier d’un évaporateur 6 fois plus performant qu’une installation classique (test effectué par bureau d’étude tiers) - Une installation plus performante ne nécessitant pas plus d’entretien qu’une installation classique - Une installation ou tous les éléments sont à vitesse variables pour plus d’économie d’énergie - Suppression des variations de T°C intempestives (donc suppression des variations de T°C dans la CF, ce qui fatigue le produit, et consomme énormément d’énergie) - Aucun apport d’eau nécessaire (suppression des humidificateur, et du traitement de l’eau en amont de celui-ci) - Support technique complet chez Quercy réfrigération - Un réfrigérant pérenne, avec une GWP de 1, respectueux de l’environnement, le HFO : 1234ZE